韋爸的故事
韋爸十四歲已經在香港的餅店學師,十年後被公司派往台灣發展,在台灣開創了自己的餅店,屢獲烘焙業獎項,從香港走到台灣共四十二年,韋爸決意將手藝延續,把半生所學的技術帶回澳門,成就了今天的韋爸工房 ~ Room 8 弄。
出走台灣
一句話改變一生
年青時的韋爸因啟蒙師父的一句說話:[我須要你],便毅然隻身走到台灣展開他人生的另一頁。簡單的一句說話,在韋爸而言代表信任,恩師對自己的信任,更清楚肯定了自己的的能力。經過多年的學徒生涯,韋爸至今已是多家企業之顧問及總監。
不服輸的妥協
定勝人生
技術本位卻身先士卒,不服輸但深明協調之道,既有舊式傳統的功夫根柢;亦敢順應潮流膽大創新,這便是韋爸,套用到自身的行業裡,成就了今天的 room 8弄,成就了澳門新一 代手信之選。
TDM MACAU《齊齊食通街》專訪
推介本店的捌弄月餅
2019年澳門日報經濟版專訪
韋爸工房 Room 8 弄 獎狀榮譽
榮獲2017年度 iFoodAward 我最喜愛餅店獎項
開業未滿一年, 有幸榮獲我最喜愛餅店獎項
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